大家想起
日本的酒類,都會(huì)想起清酒。確實(shí),在
日本的每家每戶,都會(huì)看到清酒的存在。
長(zhǎng)崎,日本有名的清酒之城,并且有許多釀酒廠。在
中國國旅的
長(zhǎng)崎旅游旅行團(tuán)的行程中,有一個(gè)拜訪“梅枝造酒廠”的安排。

梅枝造酒廠,它的歷史非常的久,有著300多年的歷史。這么多年以來,它生產(chǎn)出了不計(jì)其數(shù)的清酒,并且為人們所喜歡。在長(zhǎng)崎,因?yàn)樘幵跍貛Ъ撅L(fēng)地帶,所以它的氣候一年四季都是很溫和的,在加上他們所用的水都是在地下300米處的水,所以他們的酒是非常美味的,并且在多次在全國比賽中獲獎(jiǎng)。
藏酒庫,這個(gè)地方是很特別的。在門外,有一個(gè)供奉著造酒神的神臺(tái)。日本人很迷信,希望這樣能為他們祈福,保佑他們的生意興隆。在里面,有很多特別高大的釀酒罐,這個(gè)罐子里保存著7717L的酒。如此巨大的罐子,需要人們用梯子爬上爬下來檢查酒的情況。

造酒廠內(nèi)部,是比較安靜的。參觀的時(shí)間一般選在沒有生產(chǎn)的時(shí)候,一走到里面,就覺得這里很安靜整潔。在這里,一切都帶有著歷史的色彩,仿佛看到了那些工人們努力釀酒的情形。在這個(gè)有著兩百多年的房子里,我們能體會(huì)到時(shí)間的沉淀,他們的器具因?yàn)闀r(shí)間的沉淀,光澤閃閃,幽光而又沉靜。
辦公室,這是唯一一個(gè)現(xiàn)代氣息很濃的地方。它的墻上滿滿的都是獎(jiǎng)狀,里面有一個(gè)專門的地方介紹著造酒廠漫長(zhǎng)的歷史。